こんばんは、中川です。

近くに蕎麦屋さんが２軒有ります。
同じ手打ちなんですが、入った印象がぜんぜん違います。
片方は少し暗く、食器も何だか古びた感じです。
もう一方は明るく、食器もきれいです。従業員さんの応対も丁寧です。

暗い方は、蕎麦が茹で過ぎていてあまり美味しく有りません。きれいな方は丁度の美味しさです。
味とお店の雰囲気って似るんでしょうか？
ちょっと考えさせられました。